鶯が鳴きました
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2009.2.24
山荘の梅の木も白い花がたくさん開いています。玄関前の紅梅は満開を過ぎて散り始めました。
山荘の庭に白梅 が1本ありますが、こちらはまだ開花の気配がありません。今は、近所でも梅と水仙があちこちで満開で、良い香りを放っています。
畑作業
そろそろ春ジャガイモの植付け準備の時期ですが、ここ数日天気が悪く畑に入れません。天気予報では、今週いっぱいは雨がちな天気が続きそうです。3月初旬には植付けたいと思っていますが・・・・・。とりあえず今日は、改造中の鶏小屋から取出した鶏糞(15袋くらい)を、畑にばら撒いておきました。
大工仕事中です
畑仕事ができないので、前々からやろうと思っていた鶏小屋の温室兼倉庫への改造工事をやっています。この鶏小屋は先住者が軍鶏の飼育用に建てたもので、中は
写真の様な32の個室?が作りつけになっています。
これを、内部は個室の壁、出入り口を取除き床部だけを残して二段の棚にし、外壁の南側を透明の壁に変える作業中です。昨日までに東半分を終了しました。
今日からは西半分の改造に取掛かりました。今日は西側壁に出入口の取付け、個室の解体とあらかたの掃除、片付けまで終了。明日から内部棚板の掃除、水洗と外壁の張替えです。
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2009.2.8
最近は暖かい日が続いています。山荘でただ一本の紅梅の蕾も、ずいぶん大きく膨らんできました。あちこちに水仙も生えて?いますが、今年も葉っぱばかり茂って、花芽がでてきません。
山仕事?
これまでは、一番上の畑(ソバ畑、栗園予定地?)に耕運機をあげるために、その都度大きな板を2枚担ぎ上げて仮設の坂道をつくっていました。そこで、先日切倒した裏山の孟宗竹を利用して、仮設ブリッジ?を作ってみました。
耕運機での試験走行の結果は良好でした。しばらくはこの「竹の橋」を使って、先々は大きな角材等でしっかりした橋を作る予定です。これで、ソバ畑の手入れも行き届くかも?。
干し大根を作っています
残り少なくなった大根畑から、小さめの大根を抜いてきてカットして天日干しです。
干しあがったら甘酢に赤唐辛子を加えて漬け込み、ハリハリ漬けを作ります。本当は丸ごと1本づつ干した大根がほしいのですが、時間が掛かるので今回はカットして干しています。写真は昨日干した分ですが、干したすぐ後に保子オバチャンに聖護院大根を5本(個?)もらったので、その分も今日カットして干しました。
白菜を漬けました
6日、豊前の陶芸教室に行く途中で一休みした「道の駅」で、綺麗な地場産の白菜を見つけました。チョッと考えましたが、結局5株買込んでしまいました。帰ってきたらカミサンが「また漬ける??」と少しあきれ顔。丁度その時、和歌山の娘から「子供が喜んで食べるから白菜漬けが欲しい」と電話が入りました。早速、昨日朝からカット、甘みを増すために夕方まで日光に当て
昆布と赤唐辛子、塩4%で漬込み、呼水と酢を加えて2倍の重しをかけておきました。今朝確認したら、ちゃんと水が上がっていましたので一安心。
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